台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃

2020-06-24 作者 : 浏览量:462
说到饭编的故乡台南,第一印象想必是小吃与美食的多元化
从传统小吃到各式创意美食都有,饭编也真的是相当有口福
不仅自己有时偶尔会发现一些美食,有时候也会有一些邀约试吃
而台南除了棺材板、虾捲、牛肉麵,也有其他常见的小吃
这次来这间蔡家米糕肉燥饭,虽然没有华丽精緻的装潢
却有各式古早味小吃的纯朴美味,即使简单的小吃,也能吃得美味丰富
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃
 店家在夜间并不明显,而且不在主要路段上
所以经过可能比较容易错过
但其实就在永康主要的中华路周边
往左转就能发现店面啰!
另外,看布条发现,店家虽然是小吃店
但有通过卫生局辅导为健康餐饮店呢!
感觉不只美味,也更加安心

店家资讯

地址:台南市永康区中华西街251号
开放时间: 11:00–22:00
电话: 06 302 2390
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃 仔细一看,店家菜单选项丰富
而且价位相当亲民,感觉百元内就能吃很饱
主餐有米糕饭、肉燥饭、鸭肉饭、鱼鬆肉燥饭与白饭
不想吃饭,也有其他主食与汤品选择,并可点一些小菜搭配
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃
 当天住家里的亲友,正好来台南烫头髮
当然要来好好招待他们一番,让他们吃饱饱再回去
中午和饭桶家族吃牛排,晚上又来吃小吃XDD

我们点了一桌丰盛菜餚,过了满足又耍废的一天?!
我们的主食类有米糕饭、肉燥饭、鸭肉饭与鸭肉米粉汤
配菜有油豆腐、烫青菜、鸭肉切盘、下水、米血(想点鱿鱼,但卖完了)
汤品选择是鸭肉姜丝汤与当归鸭
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃米糕饭(小) NT.30如果只想简单吃饭,或是月底吃土?!
店家米糕饭是不错的选择,价位亲民,配料丰富
米糕口感佳,不会太过黏腻,但米饭又有香Q的感觉
还有肉燥与鱼鬆搭配,入味顺口,不会油腻
一旁还有一些花生,配米糕合适又充满香气
加上还有脆瓜点缀,不会腻口,配料丰富,CP值挺高的
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃肉燥饭(小) NT.20店家整体风格很有南部特色
大部份主餐与小菜,口味都偏甜
肉燥饭也是肥肉比较多的那种
大小份量适中,香甜口感佳,入味又下饭
加上一旁还有特色菜甫点缀,相当刺激味蕾
整体也不会过于油腻,肉燥饭可说是饥肠辘辘时的好选择啊
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃鸭肉饭 NT.60店家的鸭肉饭配料也相当丰富
有鸭肉、香肠、竹笋与青菜
上面还有淋上肉燥与酱汁,整体餐点更加入味
如果想吃的更饱足,可以选择鸭肉饭
口味变化丰富,配料多元,入味涮嘴
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃鸭肉冬粉汤 NT.45鸭肉米粉汤,有着不少姜丝与鸭肉配料
汤头与米粉份量也不少,以价位来说真的很亲民
店家的汤头都会加一些米酒
整体更具独特风味香气,但也不会太油腻
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃鸭肉姜丝汤 NT.45鸭肉姜丝汤,一样肉的份量不少
新鲜美味汤头,搭配姜丝不腻口
汤头一样有用一些米酒提味,简单迷人 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃下水 NT.50下水其实就是一些肠子那类的
因为当天没有鱿鱼,所以我们就点这个啰!
不过这类餐点可能不算一般大众都喜爱
但是只要处理的新鲜,搭配一些配料点缀
一样是美味入味的铜板小吃唷! 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃米血 NT.35米血饭编个人其实没特别爱
但想说多人聚餐,就多点一些配菜
店家的配菜几乎都有酱油与姜丝点缀
让每道小菜都十分入味,虽然看似沾酱很多,
其实都不会油腻或死鹹
而是有南部特色的甘甜味,吃起来更具风味
也让米血多了几分层次与味道 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃青菜 NT.3030元的青菜,感觉还挺大盘的
而且上面还有肉燥点缀,更让人觉得惊喜过瘾
同样看似酱料很多,但其实吃起来算多汁清爽
加上酱料与肉燥等,让青菜也十分入味
 台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃鸭肉切盘 NT.90店家的鸭肉切盘,有分大盘小盘
多人一同用餐,当然就叫大盘的啰
店家的小菜类几乎都有大量姜丝、酱油与胡椒点缀
但整体吃起来不会太油太鹹,口感佳不腻口,相当美味
鸭肉口感也相当不错,肉质新鲜,软硬适中
台南永康美食|蔡家米糕肉燥饭,古早味铜板小吃 当天我们进入店家以后,陆续又来了不少组客人呢!
后来就变得高朋满座了(然后我们自我感觉良好的认为是我们的关係XD)
可以看见许多家庭朋友前来用餐,是平价丰富的小吃
总而言之,蔡家米糕的餐点选择多样、配料丰富
价位也是相当亲民的铜板价,整体有古早味小吃的朴实美味
有机会可以来尝试看看,小吃也能饱足丰富唷!  店家特色

平价丰盛的古早味小吃
主要贩售米糕饭、肉燥饭、鸭肉与各式小吃
铜板价+回馈金超值组合,高CP值
简单健康古早味小吃,适合个人或多人吃饭  【本文获得 「饭桶家族的吃喝玩乐」授权刊登,原文在此】
◎FB:饭桶家族/IG:nicole7214034