说到饭编的故乡台南，第一印象想必是小吃与美食的多元化
从传统小吃到各式创意美食都有，饭编也真的是相当有口福
不仅自己有时偶尔会发现一些美食，有时候也会有一些邀约试吃
而台南除了棺材板、虾捲、牛肉麵，也有其他常见的小吃
这次来这间蔡家米糕肉燥饭，虽然没有华丽精緻的装潢
却有各式古早味小吃的纯朴美味，即使简单的小吃，也能吃得美味丰富
店家在夜间并不明显，而且不在主要路段上
所以经过可能比较容易错过
但其实就在永康主要的中华路周边
往左转就能发现店面啰!
另外，看布条发现，店家虽然是小吃店
但有通过卫生局辅导为健康餐饮店呢!
感觉不只美味，也更加安心
店家资讯
地址：台南市永康区中华西街251号
开放时间： 11:00–22:00
电话： 06 302 2390
仔细一看，店家菜单选项丰富
而且价位相当亲民，感觉百元内就能吃很饱
主餐有米糕饭、肉燥饭、鸭肉饭、鱼鬆肉燥饭与白饭
不想吃饭，也有其他主食与汤品选择，并可点一些小菜搭配
当天住家里的亲友，正好来台南烫头髮
当然要来好好招待他们一番，让他们吃饱饱再回去
中午和饭桶家族吃牛排，晚上又来吃小吃XDD
我们点了一桌丰盛菜餚，过了满足又耍废的一天?!
我们的主食类有米糕饭、肉燥饭、鸭肉饭与鸭肉米粉汤
配菜有油豆腐、烫青菜、鸭肉切盘、下水、米血(想点鱿鱼，但卖完了)
汤品选择是鸭肉姜丝汤与当归鸭
米糕饭(小) NT.30如果只想简单吃饭，或是月底吃土?!
店家米糕饭是不错的选择，价位亲民，配料丰富
米糕口感佳，不会太过黏腻，但米饭又有香Q的感觉
还有肉燥与鱼鬆搭配，入味顺口，不会油腻
一旁还有一些花生，配米糕合适又充满香气
加上还有脆瓜点缀，不会腻口，配料丰富，CP值挺高的
肉燥饭(小) NT.20店家整体风格很有南部特色
大部份主餐与小菜，口味都偏甜
肉燥饭也是肥肉比较多的那种
大小份量适中，香甜口感佳，入味又下饭
加上一旁还有特色菜甫点缀，相当刺激味蕾
整体也不会过于油腻，肉燥饭可说是饥肠辘辘时的好选择啊
鸭肉饭 NT.60店家的鸭肉饭配料也相当丰富
有鸭肉、香肠、竹笋与青菜
上面还有淋上肉燥与酱汁，整体餐点更加入味
如果想吃的更饱足，可以选择鸭肉饭
口味变化丰富，配料多元，入味涮嘴
鸭肉冬粉汤 NT.45鸭肉米粉汤，有着不少姜丝与鸭肉配料
汤头与米粉份量也不少，以价位来说真的很亲民
店家的汤头都会加一些米酒
整体更具独特风味香气，但也不会太油腻
鸭肉姜丝汤 NT.45鸭肉姜丝汤，一样肉的份量不少
新鲜美味汤头，搭配姜丝不腻口
汤头一样有用一些米酒提味，简单迷人
下水 NT.50下水其实就是一些肠子那类的
因为当天没有鱿鱼，所以我们就点这个啰!
不过这类餐点可能不算一般大众都喜爱
但是只要处理的新鲜，搭配一些配料点缀
一样是美味入味的铜板小吃唷!
米血 NT.35米血饭编个人其实没特别爱
但想说多人聚餐，就多点一些配菜
店家的配菜几乎都有酱油与姜丝点缀
让每道小菜都十分入味，虽然看似沾酱很多，
其实都不会油腻或死鹹
而是有南部特色的甘甜味，吃起来更具风味
也让米血多了几分层次与味道
青菜 NT.3030元的青菜，感觉还挺大盘的
而且上面还有肉燥点缀，更让人觉得惊喜过瘾
同样看似酱料很多，但其实吃起来算多汁清爽
加上酱料与肉燥等，让青菜也十分入味
鸭肉切盘 NT.90店家的鸭肉切盘，有分大盘小盘
多人一同用餐，当然就叫大盘的啰
店家的小菜类几乎都有大量姜丝、酱油与胡椒点缀
但整体吃起来不会太油太鹹，口感佳不腻口，相当美味
鸭肉口感也相当不错，肉质新鲜，软硬适中
当天我们进入店家以后，陆续又来了不少组客人呢!
后来就变得高朋满座了(然后我们自我感觉良好的认为是我们的关係XD)
可以看见许多家庭朋友前来用餐，是平价丰富的小吃
总而言之，蔡家米糕的餐点选择多样、配料丰富
价位也是相当亲民的铜板价，整体有古早味小吃的朴实美味
有机会可以来尝试看看，小吃也能饱足丰富唷! 店家特色
平价丰盛的古早味小吃
主要贩售米糕饭、肉燥饭、鸭肉与各式小吃
铜板价+回馈金超值组合，高CP值
简单健康古早味小吃，适合个人或多人吃饭 【本文获得 「饭桶家族的吃喝玩乐」授权刊登，原文在此】
◎FB：饭桶家族／IG：nicole7214034
从传统小吃到各式创意美食都有，饭编也真的是相当有口福
不仅自己有时偶尔会发现一些美食，有时候也会有一些邀约试吃
而台南除了棺材板、虾捲、牛肉麵，也有其他常见的小吃
这次来这间蔡家米糕肉燥饭，虽然没有华丽精緻的装潢
却有各式古早味小吃的纯朴美味，即使简单的小吃，也能吃得美味丰富
店家在夜间并不明显，而且不在主要路段上
所以经过可能比较容易错过
但其实就在永康主要的中华路周边
往左转就能发现店面啰!
另外，看布条发现，店家虽然是小吃店
但有通过卫生局辅导为健康餐饮店呢!
感觉不只美味，也更加安心
店家资讯
地址：台南市永康区中华西街251号
开放时间： 11:00–22:00
电话： 06 302 2390
仔细一看，店家菜单选项丰富而且价位相当亲民，感觉百元内就能吃很饱
主餐有米糕饭、肉燥饭、鸭肉饭、鱼鬆肉燥饭与白饭
不想吃饭，也有其他主食与汤品选择，并可点一些小菜搭配
当天住家里的亲友，正好来台南烫头髮
当然要来好好招待他们一番，让他们吃饱饱再回去
中午和饭桶家族吃牛排，晚上又来吃小吃XDD
我们点了一桌丰盛菜餚，过了满足又耍废的一天?!
我们的主食类有米糕饭、肉燥饭、鸭肉饭与鸭肉米粉汤
配菜有油豆腐、烫青菜、鸭肉切盘、下水、米血(想点鱿鱼，但卖完了)
汤品选择是鸭肉姜丝汤与当归鸭
米糕饭(小) NT.30如果只想简单吃饭，或是月底吃土?!店家米糕饭是不错的选择，价位亲民，配料丰富
米糕口感佳，不会太过黏腻，但米饭又有香Q的感觉
还有肉燥与鱼鬆搭配，入味顺口，不会油腻
一旁还有一些花生，配米糕合适又充满香气
加上还有脆瓜点缀，不会腻口，配料丰富，CP值挺高的
肉燥饭(小) NT.20店家整体风格很有南部特色大部份主餐与小菜，口味都偏甜
肉燥饭也是肥肉比较多的那种
大小份量适中，香甜口感佳，入味又下饭
加上一旁还有特色菜甫点缀，相当刺激味蕾
整体也不会过于油腻，肉燥饭可说是饥肠辘辘时的好选择啊
鸭肉饭 NT.60店家的鸭肉饭配料也相当丰富有鸭肉、香肠、竹笋与青菜
上面还有淋上肉燥与酱汁，整体餐点更加入味
如果想吃的更饱足，可以选择鸭肉饭
口味变化丰富，配料多元，入味涮嘴
鸭肉冬粉汤 NT.45鸭肉米粉汤，有着不少姜丝与鸭肉配料汤头与米粉份量也不少，以价位来说真的很亲民
店家的汤头都会加一些米酒
整体更具独特风味香气，但也不会太油腻
鸭肉姜丝汤 NT.45鸭肉姜丝汤，一样肉的份量不少新鲜美味汤头，搭配姜丝不腻口
汤头一样有用一些米酒提味，简单迷人
下水 NT.50下水其实就是一些肠子那类的因为当天没有鱿鱼，所以我们就点这个啰!
不过这类餐点可能不算一般大众都喜爱
但是只要处理的新鲜，搭配一些配料点缀
一样是美味入味的铜板小吃唷!
米血 NT.35米血饭编个人其实没特别爱但想说多人聚餐，就多点一些配菜
店家的配菜几乎都有酱油与姜丝点缀
让每道小菜都十分入味，虽然看似沾酱很多，
其实都不会油腻或死鹹
而是有南部特色的甘甜味，吃起来更具风味
也让米血多了几分层次与味道
青菜 NT.3030元的青菜，感觉还挺大盘的而且上面还有肉燥点缀，更让人觉得惊喜过瘾
同样看似酱料很多，但其实吃起来算多汁清爽
加上酱料与肉燥等，让青菜也十分入味
鸭肉切盘 NT.90店家的鸭肉切盘，有分大盘小盘多人一同用餐，当然就叫大盘的啰
店家的小菜类几乎都有大量姜丝、酱油与胡椒点缀
但整体吃起来不会太油太鹹，口感佳不腻口，相当美味
鸭肉口感也相当不错，肉质新鲜，软硬适中
当天我们进入店家以后，陆续又来了不少组客人呢!后来就变得高朋满座了(然后我们自我感觉良好的认为是我们的关係XD)
可以看见许多家庭朋友前来用餐，是平价丰富的小吃
总而言之，蔡家米糕的餐点选择多样、配料丰富
价位也是相当亲民的铜板价，整体有古早味小吃的朴实美味
有机会可以来尝试看看，小吃也能饱足丰富唷! 店家特色
平价丰盛的古早味小吃
主要贩售米糕饭、肉燥饭、鸭肉与各式小吃
铜板价+回馈金超值组合，高CP值
简单健康古早味小吃，适合个人或多人吃饭 【本文获得 「饭桶家族的吃喝玩乐」授权刊登，原文在此】
◎FB：饭桶家族／IG：nicole7214034